نضع الفرينة و الملح و السكر نخلط جيدا

نضيف الزبدة و نبسس العجينة

نضيف الفانيليا و الخميرة و الخل

نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة ماهي يابسة ماهي طرية نتركها ترتاح ساعتان

نحل العجينة بالطول مع إضافة النشا و نلف العجين و نقفل بالماء نقطع الحربوش الى قطع صغيرة 1.5سم

نبسط القطع بالحلال و نقليها في الزيت و نوقفها في الزاوية للحصول على شكل عين الجمل

عندما تبرد نعسلها و نزينها بالجلجلان