نخلط البيض مع السكر و الملح بالخلاط الكهربائي جيدا

نضيف الزيت و الحليب و نخلط جيدا

نضيف لفاني و مربى المشمش

نضيف النشا و الفرينة و الخميرة نترك الخليط يرتاح نصف ساعة في الثلاجة

نفرغ الخليط في الكيسات الخاصة بالمادلان و ندخلها للفرن