فطيرة محشية بشكشوكة حااااار

Name: فطيرة محشية بشكشوكة حااااار
Cuisine: جزائرية
Ingredients: رطل سميد رطب; كاس فرينة (طحين او دقيق); 1/2 كاس زيت; رشة ملح; 1/2 م ص خمارة تع حلويات; 1/2 م ص سكر; ماء حسب حاجة; فرماج (جبنة) طري حسب رغبة; 3 حبات طماطم مربعات; 2 سنينات ثوم; ملح; م ك طماطم علب; معجون فلفل احمر; رشة فلفل اسود; قرن فلفل احمر حار مربعات; م زيت; 2 بصل مربعات

🦋🦋Dahmani ome hamodi🦋🦋 @cook_15771966

البليدة

#التحدي_الالماسي

اقرأ المزيد...

فطيرة محشية بشكشوكة حااااار

🦋🦋Dahmani ome hamodi🦋🦋 @cook_15771966

المكوّنات

للعجين:
رطلسميد رطب
كاسفرينة (طحين او دقيق)
1/2 كاسزيت
رشةملح
1/2 م صخمارة تع حلويات
1/2 م صسكر
ماء حسب حاجة
للحشو:
فرماج (جبنة) طري حسب رغبة
3 حباتطماطم مربعات
2 سنينات ثوم
ملح
م كطماطم علب
معجون فلفل احمر
رشةفلفل اسود
قرنفلفل احمر حار مربعات
مزيت
2بصل مربعات

الخطوات

1

في مقلاة فيها زيت ندير كع مواد مذكورة (الا فرماج) نخليها تتقلا مليح ونقص للنار ونخليها اطيب في ماء تعها ونخليها تبرد مليح، نحضر العجيب: ندير نواشف ونبسسهم بزيت ونلم بالماء حتى نتحصل على عجينة نخليها تريح 5حتي10دق
2

نشكلها كويرات (انا تحصلت على 4) 2 كبار على 2، نفتح واحدة كبيرة وندير فيها حشو وفرماج فوقها (مقطع مربعات) ونفتح صغيرة ونحطها فوقها ونطلع حواف ونغلقها مليح،نطيبها فطجين بعد منثقبها شويا بلفرشيطة حتى تخض لون احمر شباب.