पंजाबी पनीर (Punjabi paneer recipe in Hindi)

Usha Joshi
Usha Joshi @cook_9713269

#विंटर
सर्दियों म कुछ चटपटा खाने को मन करता है और थोड़ा भारी कहना पच भी जाता है ,इसे आप चावल ,चपाती ,मक्के की रोटी ,नान या परांठा किसी के साथ भी खा सकते ह या मेहमानों को परोस सकते ह

पंजाबी पनीर (Punjabi paneer recipe in Hindi)

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सर्दियों म कुछ चटपटा खाने को मन करता है और थोड़ा भारी कहना पच भी जाता है ,इसे आप चावल ,चपाती ,मक्के की रोटी ,नान या परांठा किसी के साथ भी खा सकते ह या मेहमानों को परोस सकते ह

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सामग्री

  1. 250 ग्रामपनीर
  2. 2प्याज़ बडे टुकड़ो में काटा हुआ
  3. 4,5 लहसून की कालिया बारीक कटी हुई
  4. 3टमाटर,
  5. 2 हरी मिर्च,
  6. 2 चमच किसा हुआ अदरक
  7. 8,10 काजू
  8. स्वादानुसार मसाले, नमक, मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला
  9. 1 छोटा चमच निम्बू रस
  10. 2 बड़ा चम्मच तेल पकाने के लिए
  11. 1 चमचजीरा

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक पैन में थोड़ा तेल डाल पनीर को टुकड़ो म काट के डाले और उसमें नमक मिर्च गरम मसाला नीम्बू रस डाल कर 2 मिंट सौते कर के अलग रख दे

  2. 2

    अब,टमाटर,हरी मिर्च,काजू मिला कर पेस्ट बनाले,

  3. 3

    एक भारी तले की कढाई म तेल गरम करे उसमे जीरा चटकाये ओर प्याज़ को भुने,अब जब प्याज़ भून जाए,उसमे कटा लहसुन डाल दे,2 मिनट बाद उसमे टमाटर प्युरी मिलाये ओर तेल छोड़ने तक पकाएं सभी मसाले ओर पनीर मिलाये,लास्ट म garam मसाला और निम्बू रस मिलाएं आपका स्वादिष्ट पंजाबी पनीर तैयार है

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