نخلط كل القادير حتى نحصل على عجينة لينة نتركها حتى تتضاعف كميتها

في مقلاة نضع كل من البصل الفلفل مع القليل من الزيت و رأس ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة ملح مع التحريم حتى يطهى الكل

في مقلاة اخرى نضع اللحم المفروم المتبل من قبل التتبيلة العادية (بصلة صغيرة محكوكة القليل من الكزبرة والمعدنوس (بقدونس) ملح ، فلفل اسود، فلفل امر، القليل جداً من الكمون) ثم نضعها حتى تطهى جيداً

نأخذ إناء نضع فيه الصلصة الخاصة بالبيتزا ونضيف لها القليل من الزعتر والفلفل الاسود ملح و زيت الزيتون

نأخذ العجين بعدما تضاعف حجمها نضعها في صينية الفرن التي تكون مغطات بورق الطهي ومرشوشة بالقليل من السميد نبسطها على شكل دائري ثم نقوم بثقبها بواسطة الشوكة(fourchette) نضع الصلصة ثم الحشوة و اخيرا اللحم المفروم ثم جبن الموتزريلا. واخيرا بعد طهيها نضع الجبن المفروم بالصحة والراحة