＃好料日記 鮮甜干貝炒花椰菜添了些海味很好吃喔！

媽媽以前常做這道菜~煮梅干菜滷肉這道菜時飯都要煮多一點因為小孩都可以吃2碗飯~這次我是用梅花肉滷肥油部分比較少~喜歡肥肉部分多一點的可以用五花肉

#好料日記

喜歡花椰菜的清甜味訣竅提示1 花椰菜去絲口感比較好,若擔心花椰菜不容易熟,可以切小朵一點2 紅蘿蔔一定要炒到有點油亮,這樣紅蘿蔔會比較甜3 爆香蒜頭一定要小火,不然很容易焦4 鹽巴可以加在有水的地方,比較容易勻,不會有的鹹,有的沒味道食後感想綠色與橘色蔬菜對人很好唷,這樣煮可以把花椰菜與紅蘿蔔的甜味都炒出來

最近花椰菜貴貴的，菜梗別浪費清炒菜心，口感爽脆清甜😋影音食譜連結：https://youtu.be/iUvXmlVmvII

梅干扣肉是很經典的客家料理，做法通常是將豬五花肉切片擺在碗裡，之後再充填上大量的梅干菜，加上醬油等調味料入鍋蒸煮而成。傳統的梅干扣肉作法稍嫌繁複，其實直接下鍋滷製風味也很可口。訣竅提示文章來源:電冰箱的線上廚藝教室更多生活資訊就在南北貨俱樂部粉絲團，大家一起來按讚吧!食後感想40分鐘之後魯肉就大致完成，因為梅干菜本身就帶顏色，所以雖然成品看起來顏色很深，但是吃起來的味道卻剛好不會過鹹喔。

#懶人便當菜花椰菜料理

#綠色蔬食營養豐富的綠花椰菜帶有漂亮鮮綠色，簡單烹飪和調味就相當可口

黑白食材變美味🤍 白色食材：白花椰菜#全球烹飪