مشكل بالحرضة

نقطع البطاطا والباذنجان مكعبات ونملحها ثم نقليها

نقطع البصل ونضعها في الحرضة مع قليل من الزيت إلى أن يحمر

ثم نضع الطماطم ورشة ملح ونغطيها إلى أن تذبل الطماطم نضع الصلصة والبهارات المدقوقة مع الثوم والبسباس ثم نضيف القليل من الماء إلى أن تتسبك

أضيف البطاطا والباذنجان المقلي الى الكشنة ونحركها حتى تتجانس الاكلة

نبشر البيض المسلوق والجبنة البيضاء ونرشها فوق المشكل ونقطع الليبر مربعات صغيرة والكزبرة ونرشها