نقص الدجاجة نصفين ثم نغسلها ثم اضيف المكونات هي ملعقتين صغيرة بهارات مشكلة ملعقة كبيرة خل ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون زيت ثلاث ملاعق كبيرة معلقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة كركم نص ملعقة صبغة طعام بعد ما نخلط هذه الحاجات نبهر الدجاج

نضع الرز في صينية ثم نضع القرفة و العويدي و الفلفل الأسود نضع البهارات الصحيحة ثم نضيف الماء المغلي إلى اﻷرز ثم نضع القصدير ونقوم بتخريمه ثم نضع عليه الدجاج ونضع باقي التتبيله عليه ثم نغطيه

ونفك القصدير عن الدجاج ثم نخليه يتحمر ربع ساعة