ندفي لحليب و لماء و نضيف البياض و سكر و لخميرة ونخلط و نضيف حوالي كاس فرينة (طحين او دقيق) ثم نضيف لملح و زيت و نخليهم يرتاحو خمس دقائق

بعد ميرتاح لخليط نضيف لفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة (متيبسوهاش)

نغسل سلق و نقيه و نقطرو و نقطعو و نحطو في مقلاة نضيفلو شوي زيت و رشة ملح و فلفل اسود و ثوم مهروس

بنسبة لصلصة البيشاميل نذوب الزبدة و نضيفلها الفرينة (طحين) و نخلط و نضيف لحليب. ونخلط مليح حتى تعقد نضيفلها رشة ملح و فلفل اسود ونخلطهم مع سلق