TTJ sambal ijo (Teri,Terong,Jengkol)

Cicy Minoz
Cicy Minoz @cook_6707455

Menu satu ini baru2 ini sya coba bikin, karna biasanya masak terong paling sya penyet,jengkol biasa sya bikin semur,pingin menu yg baru dg bahan yg sma makanya sya coba bikin menu ini...hasilnya mantul,bikin makan jd nambah2 terus loh...

TTJ sambal ijo (Teri,Terong,Jengkol)

4 orang berencana membuat resep ini

Menu satu ini baru2 ini sya coba bikin, karna biasanya masak terong paling sya penyet,jengkol biasa sya bikin semur,pingin menu yg baru dg bahan yg sma makanya sya coba bikin menu ini...hasilnya mantul,bikin makan jd nambah2 terus loh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 buahterong ungu uk sedang
  2. 5 buahjengkol
  3. 1/2 onsteri
  4. 15 buahcabe ijo besar
  5. 3 buahtomat ijo
  6. 20 buahcabe rawit ijo
  7. 4 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. secukupnyaGaram,sasa,gula

Cara Membuat

  1. 1

    Iris terong bentuk dadu, jengkol iris tipis2 (sudah direndam 6 jam) lalu cuci dan digoreng masing2..untuk terinya rendam pakai air panas lalu cuci bersih supaya tidak terlalu asin lalu goreng & pisahkan

  2. 2

    Goreng semua bumbu,cabe,tomat,bawang merah,bawang putih,setengah matang saja..lalu diulek kasar saja,bila mau sampai halus jg bisa,sesua selera ya

  3. 3

    Tumis ulekan bumbu /cabe tadi hingga berubah warna,lalu masukan terong,jengkol kedalam tumisan sambal tadi..

  4. 4

    Tambahkan sasa,garam,gula,cek rasa. Bila sudah benar2 matang matikan kompor lalu tunggu agak dingin baru campurkan teri ke sambalnya..(teri dicampurkan setelah api mati agar tetap kriuk ya moms..)

  5. 5

    Selamat mencoba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cicy Minoz
Cicy Minoz @cook_6707455
pada

Komentar

Resep Serupa