Vajas leveles tészta (tojásmentes)
-
H.Soma“Kicsit csavartam a recepten, hogy tejfehérje mentes legyen. 👌” -
Putulka“Isteni finom! Köszönjük a receptet :)” -
Tunde Gourlay“Csokis-banános papucs készült a vajas tésztából. A tészta maga sokkal finomabb mint a bolti, és végre megtanulhattam, hogyan lehet szögletesre nyújtani. Köszönöm.” -
grillninja“Ninjaaa!!” -
Putulka“Élmény volt elkészíteni :)” -
Ildiko Batovszkyné Erdody“Köszönöm szépen a receptet 😍”
Egy tökéletes vajas tészta recept.
Elkészítés
- 1
Az alaptészta hozzávalóiból tésztát dagasztunk kb. 20-30 perc alatt.
- 2
Lisztes asztalra kivesszük, kigömbölyítjük.
- 3
Ha hólyagos a tészta akkor van jól kidolgozva!
- 4
A tetejét bevagdossuk, és fóliával lefedjük, hogy ne bőrösödjön, és hűvös helyen hagyjuk pihenni fél-egy órát.
- 5
Amíg a tészta pihen, a vajas részhez vajat átgyúrjuk a liszttel.
- 6
Lisztezett deszkára kivesszük, és téglalapot formázunk belőle.
- 7
A hűtőbe tesszük a tészta mellé.
- 8
Amikor eleget pihent a tészta, 4 fület csinálunk neki. Így a közepe pont olyan vastag lesz mint a 4 fül együtt. És a közepébe tesszük a vajas részt.
- 9
A füleket ráhajtva becsomagoljuk a vajas részt.
- 10
Majd a sarkaival kezdve kinyújtjuk a tésztát.
- 11
Ha egyenletesre kinyújtottuk a tésztát, és ráhajtunk egy szimpla, és egy dupla hajtást.
- 12
A szimplához szemre elharmadoljuk a tésztát, majd a két szélső harmadot a középső harmadra hajtjuk.
- 13
90 fokkal elforgatjuk a tésztát, és újra kinyújtjuk.
- 14
Most a dupla hajtás következik. Először összecsukjuk a két szélét, mint az ablak spalettáit, majd pedig középen összehajtjuk.
- 15
Fóliával letakarva hűtőbe tesszük egy órára.
- 16
Az idő elteltével kivesszük az asztalra és ismét kinyújtjuk.
- 17
Majd a 11-14 pontokat megismételve szimpla és dupla hajtogatogatást végzünk rajta.
- 18
Kisebb, 2 vagy 4 darabra vágjuk, hogy igény szerint tudjuk majd felhasználni. A darabokat folpackba csomagoljuk.
- 19
Sima hűtőben, vagy későbbre eltéve fagyasztóban tároljuk a tésztákat felhasználásig.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Vajas leveles tészta Vajas leveles tészta
Varga Gábor receptje alapján elkészített, vajas leveles tészta. Nagyon régen próbálkoztam, ehhez hasonló tésztával, ami nem igazán sikerült!De most! Isteni leveles!!!!! Öröm vele dolgozni.#mindenamisutemeny
-
Vajas leveles tészta Vajas leveles tészta
Nagyon jó recept. Almás-lekváros táskát készítettem belőle.Köszönöm a receptet Varga Gábornak.😊#mindenamisutemeny
-
Vajas leveles tészta Vajas leveles tészta
#mindenamisutemenySokkal finomabb, mint a bolti tészta. Készíthető margarinnal is.
-
Búrkifli - vajas leveles tésztából Búrkifli - vajas leveles tésztából
Süti kurzus résztvevőjeként készítettem életem első vajas leveles tésztáját, egy az egyben Varga Gábor receptje alapján. Búrkiflit készítettem belőle, mert nekem hatalmas kedvencem, és ha már házi leveles tészta, akkor csak is a klasszikus búrkifli jöhetett szóba. Mondanom sem kell, isteni finom lett. Teljesen a régi időkre emlékeztetett az íze. A tojáshab-alapú búrhab, amivel a kifliket töltjük pár perc alatt elkészül. Klasszikusan darált dióval vagy mákkal készül. #mindenamisutemeny
-
Vajas levelestészta Vajas levelestészta
Nagyon szeretjük a leveles tésztás, húsvétkor töltött pogácsát készítünk belőle, amikor olyan a hangulatunk, akkor sajtos rolót (imádja mindenki)Köszönöm szépen ezt a receptet. Még gyakorolnom kell, de nem fogom feladni :)#mindenamisutemeny
-
Vajas leveles tészta (tojásmentes) Vajas leveles tészta (tojásmentes)
Cookpad "Minden ami süti" kurzus 6. recept.
Soós Georgina -
Vajas leveles tészta Vajas leveles tészta
#mindenamisutemenyVarga Gábor sütis kurzus videójából, ismént tanulásra meltó feladatot kaptunk. E heti feladványként elkészült, ennek örömére fantasztikus finomságot ehettünk!😋🧡
-
🐇Vajas, leveles tészta - kakaós, habos nyuszi, pudingos sütike 🐇Vajas, leveles tészta - kakaós, habos nyuszi, pudingos sütike
#mindenamisutemenyIdőigényes, de érdemes elkészíteni, mert sokkal finomabb, mint a bolti 👌 Köszönöm Varga Gábornak, hogy ezt is megtanította nekünk. 👍A tészta tetszőlegesen felhasználható. A neten találtam ezt a cuki nyuszi-ötletet, ki kellett próbálnom, főleg, hogy nemsoká itt a húsvét. 🍫🐰🐣🐔🐑🎨🥚A másik sütike csak egy kis vanília pudingos, tejszínhabos, ribizlis kosárka.🍒
-
Vajas leveles tészta Vajas leveles tészta
#mindenamisutemenyIsmét köszönet jár a kurzusért és egy újabb szuper receptért 😊 Ezt a feladatot is nagyon vártam már, főleg, hogy valószínűleg ebbe se vágtam volna bele magamtól, első ránézésre bonyolultnak tűnt. De kellemesen csalódtam, kifejezetten élveztem az elkészítését, és határozottan ügyesebben boldogultam vele, mint a rétessel 😅
-
Vajas leveles tészta Vajas leveles tészta
A sütő kurzus 6.feladata volt a leveles tészta. Fél adagból készítettem, mert nagyon tartottam ettől a feladattól. Természetesen kiszakadt a tészta az első nyújtás közben, de azért elkészült. A következő remélem már jobb lesz.
-
-
Vajas leveles tészta Vajas leveles tészta
A sütikurzus 6. része alapján. Mindig én szoktam sütni a leveles tésztát, sosem veszek boltit. Kicsit más hozzávalókkal szoktam, mint ebben a receptben szerepel, az elkészítési mód ugyanaz mint ahogy máskor is készítem. Most csak fél adagot készítettem mint a sütikurzus receptjében szerepel eredetileg.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)