الخطوات
- 1
اولا نحط دقيق حسب الكمية مع ملح و ماء نجمعهم بالماء و نعجن مليح مليح حتى نتحصل على عجينة طرية جداً
- 2
قسم العجينة كريات متوسطة نغطيها بكيس و نخليها ترتاح
- 3
بعدها نحلهم بلحلال بولسطة دقيق
- 4
نحط دقيق بوسط العجين و نروليها
- 5
بعدها نقصها بسكين رقيق جداً
- 6
بعدها نحطها في سيار و نهبط دقيق زايد ونخلي غير مقرطفة
- 7
بنسبة للمرق نسكرفج حبة بصل مع طماطم نحط توابل ملح فلفل اسود عكري زيت طماطم مصبرة فلفل حار قطع دجاج و لحم
- 8
نخليها تتقلا مليح مليح من بعد نمرقها بماء سخون ونخلي حتى يطيب (يستوي) لحم تاعي
- 9
بعد ما يطيب (يستوي) لحم تاعي نحط مقرطفة تاعي على مراحل ماش على مرة باه متعجنش
- 10
نبقا نحرك و نخليها حتى طيب
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
مقرطفة او مقطعة مقرطفة او مقطعة
المقرطفة أكلة شتوية 100% سيرتو اذا جات حارة وحامضة تنحي الزدرة
-
-
-
-
المقرطفة او التريدة المقرطفة او التريدة
#اطباق_رمضان هذا الطبق من الاطباق التقليدية الجزاىرية و بما ان هذه ليلة 27 من الشهر الفضيل تعودنا ندير النعمة اى نوع من العجاىن و جات بنينة و الحمد لله
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11135955
التعليقات (4)