Patatas guisadas con verduras Thermomix

Beatriz Ramos Mota
Beatriz Ramos Mota @BettyRM

Una receta sana, rápida, con ingredientes comunes en cualquier cocina y muy rica!!

Patatas guisadas con verduras Thermomix

Una receta sana, rápida, con ingredientes comunes en cualquier cocina y muy rica!!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 100 grpimiento rojo
  2. 100 grpimiento verde
  3. 150 grcebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 40 graceite de oliva
  6. 1 cucharadapimentón (si es de la Vera, mejor)
  7. 1 kgpatatas peladas y cortadas en trozos grandes
  8. 2 y 1/2pastillas de caldo de verduras
  9. 1pimienta cayena (opcional)
  10. 1 hojalaurel
  11. Agua hasta justo cubrir las patatas (400 gr aprox)

Paso a paso

  1. 1

    Pon en el vaso de la Thermomix el pimiento rojo y verde, la cebolla en cuartos y los dientes de ajo. Pica 4 segundos / velocidad 4. Bajar los restos hasta las cuchillas

  2. 2

    Añade el aceite de oliva y sofríe 7 minutos / temperatura varoma / giro a la izquierda / velocidad 1.

  3. 3

    Añade el pimentón y programa 4 segundos / velocidad 3

  4. 4

    Pon la mariposa en las cuchillas y añade al vaso las patatas peladas y cortadas en trozos. Programa 2 minutos / 100 grados / giro izquierda / velocidad 1.

  5. 5

    Añade las pastillas de caldo de verduras, la cayena (opcional), el laurel y cubre las patatas con agua (solo en lo que las cubre). 22 minutos / temperatura varoma/ giro izquierda/ velocidad 1. Quita el cubilete y sustitúyelo por el castillo para evitar salpicaduras

  6. 6

    Servir caliente!

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