نحكم جزر مقطع رقيق نحطهم في الكسكاس يفورو في نفس الماء انتاع الكسكاس نحط رز يغلي في ماء و ملح و كي يطيب (يستوي) مليح نشلو بالماء بارد و نصفيه

ونحطو مع جزر يفور لمدة 5الى 10 دقائق كي يطيب (يستوي) كلش نحكم نخلط جبن طري و زوج ملاعق ك مايونيز +قرصة ملح +فلفل اسود +تون +ملعقة خل+2ملاعق زيت+ملعقة موطارد (خردل) ونخلط كلش مع بعض و نحطو في طبق التقديم مع طماطم و خس