Ayam geprek sambel ijo

29 orang berencana membuat resep ini
Neng yolla
Neng yolla @cook_9953531
Taiwan

Lagi pengen makan ayam geprek, tpi dsini cabe merah sdang mahal 😥😥 dikulkas hanya ada cabe hijau, tidak apa2 ayam geprek dngan sambel ijo kurang pedes sihh, v rasanya mantul ko.. 😁😁 #ayamgeprek #sambelijo #mantap #resolusi2019 #berburucelemekemas

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3potong paha ayam
  2. 3 siungbawang putih haluskan
  3. 1 sdmmerica bubuk
  4. 1 bungkusroyco ayam
  5. 200 ccsusu cair
  6. ✏bahan tepung ayam:
  7. 15 sdmtepung terigu
  8. 1/2 bksroyco ayam
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 300 ccair es
  11. Stengah sdt backing soda
  12. ✏bahan sambel ijo:
  13. 15 buahcabe hijau
  14. 10 buahcabe rawit
  15. 5 btrbawang putih
  16. 4 btrbawang merah
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 ruasjahe
  19. 1 sdtgula pasir
  20. 3lmbar daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur susu, royco, merica,dn bawang putih halus aduk rata.. Lalu cuci paha ayam,iris seperti digambar, lalu rendam dengan campuran susu brusan, taruh d wadah tertutup, rendam semalaman dikulkas

  2. 2

    Campur terigu dngan royco,merica aduk rata.. D wadah satu nya lagi campur air es dengan baking soda.. Celup ayam k dalam terigu, lalu celupkan k dalam air es, celupkan lagi ke dalam terigu, lakukan selama 3 kali.. Jangan ditekan2 hanya d gibas2 agar ayamnya digoreng nanti krispi tidak keras..

  3. 3

    Lalu goreng diminyak panas dngan api sedang, jangan sering d bolak balik.. Goreng sampai matang dan tiriskan

  4. 4

    Cara membuat sambel hijau: potong kecil2 cabe hijau, cabe rawit, jahe bawang merah dan bawang putih.. Tumis sebentar lalu ulek kasar

  5. 5

    Setelah d ulek kasar, tumis kembali dengan sedikit minyak, beri garam,gula pasir dan daun jeruk, tumis sampai harum

  6. 6

    Cara penyajian: taruh ayam krispi tadi d atas ulekan, siram dengan sambal ijo, ulek geprek sebentar.. Selesai siap d sajikan saat panas2 dengan lalaban😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Neng yolla
Neng yolla @cook_9953531
pada
Taiwan
ᵗʳᵃᵛᵉˡˡⁱⁿᵍ..  ᵍᵃᵐᵉ..  ᵈᵃⁿ ᵇᵉˡᵃʲᵃʳ ᵐᵃˢᵃᵏ.. ✏ᶜᵒᵒᵏᵖᵃᵈ ᵃᵈᵃˡᵃʰ ᵈⁱᵃʳʸ ˢᵃʸᵃ ᵘⁿᵗᵘᵏ ˢⁱᵐᵖᵃⁿ ʳᵉˢᵉᵖ 📚   ᵗⁱᵈᵃᵏ ᵃᵈᵃ ᵏᵃᵗᵃ ᵗᵉˡᵃᵗ ᵘⁿᵗᵘᵏ ᵇᵉˡᵃʲᵃʳ 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa