كباب وشواء اسكالوب مع صلصة ثومية 🍢

Name: كباب وشواء اسكالوب مع صلصة ثومية 🍢
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كيلو كباب; رطل لحم مفروم; 1 بصل; 2 فصوص ثوم; مغرف موتارد (خردل); مغرف صغيرة كمون; مغرف صغيرة فلفل اسود; ملح حسب الرغبة; ملعقة صغيرة زبدة; ½ ربطة معدنوس (بقدونس); بيضة; 2 مغارف كبار شابلير; شواء الاسكالوب:; ½ صدر الدجاج; ملح حسب الرغبة; 4 فصوص ثوم; ½ ملعقة موتارد (خردل); ½ ملعقة فلفل اسود; ملعقة هريسة; ½ ملعقة طماطم مصبرة; ملعقة كبيرة كريم فريش; حبة طماطم; حبة فلفل حار; صلصة الثومية:; 4 فصوص ثوم; 100 غ جبن ابيض; حليب; معدنوس (بقدونس); ملح حسب الحاجه; رشة فلفل اسود

Liliane Rahaf @cook_14532229

كباب وشواء اسكالوب مع صلصة ثومية 🍢

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

7 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

Liliane Rahaf @cook_14532229

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

المكوّنات

كيلوكباب
رطللحم مفروم
1بصل
2 فصوصثوم
مغرف موتارد (خردل)
مغرف صغيرة كمون
مغرف صغيرة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرةزبدة
½ ربطةمعدنوس (بقدونس)
بيضة
2 مغارف كبار شابلير
شواء الاسكالوب:
½صدر الدجاج
ملح حسب الرغبة
4 فصوصثوم
½ ملعقةموتارد (خردل)
½ ملعقةفلفل اسود
ملعقةهريسة
½ ملعقةطماطم مصبرة
ملعقة كبيرةكريم فريش
حبةطماطم
حبةفلفل حار
صلصة الثومية:
4 فصوصثوم
100 غجبن ابيض
حليب
معدنوس (بقدونس)
ملح حسب الحاجه
رشةفلفل اسود

الخطوات

1

بالنسبة للكباب نحط اللحم المفروم نرابي عليه البصل و الثوم و نزيدلو الموتارد فلفل اسود كمون زبدة شابلير بيضة معدنوس (بقدونس) و نعجنهم مليح و نشكلهم اصابع و نلفهم فالدبوس من بعد نقليهم فالزبدة و شوي زيت
2

الشواء.نقطع السكالوب قطع صغيرة نضيف الثوم و التوابل من بعد كريم فريش هريسة طماطم مصبرة نخلطهم مليح ونخليهم مدة نصف ساعة من بعد نعمر اعواد الشواء بالسكالوب و الفلفل و الطماطم و نقليهم
3

الصلصة.نضع الجبن على النار مع الثوم و نخلط حتى يذوب الجبن من بعد تزيد الحليب و المعدنوس (بقدونس) نخلط حتى تخثار من بعد نطفي عليه و نزيدلو فلفل اسود و ملح.