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Ambrosia

Marcela Valadao
Marcela Valadao @cook_19606807

Ambrosia é um doce delicioso, que pode ser feito de diversas maneiras, aqui na roça costumamos fazer somente com leite, açúcar e ovos.

Ambrosia

Ambrosia é um doce delicioso, que pode ser feito de diversas maneiras, aqui na roça costumamos fazer somente com leite, açúcar e ovos.

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Ingredientes

  1. 10 litrosleite,
  2. 1,5kgde açúcar,
  3. 40ovos

Instruções de cozinha

  1. 1

    Dissolva o açúcar no leite frio, depois de bem misturado, passe por uma peneira bem fina, melhor que seja um coador ou filtro de papel. Coloque no fogo e deixe ferver até reduzir pela metade. Quebre os ovos em uma vasilha, misture bem até gema e clara estarem bem misturados, coloque no doce e deixe ferver até reduzir bem, sempre mexendo. O ponto final e quando está em consistência de leite condensado. Armazene em potes esterilizados.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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