الخطوات
- 1
اضع الخميرة في شوية ماء دافىء وعليها ملعقة كبيرة دقيق وم ك سكر وتخمر
- 2
ابس الدقيق مع القشطة والزيت واليانسون والشمر والمحلب المطحون اضعهم حسب الرغبة اخلطهم الثلاثة مع بعض واخد ملعقة كبيرة منهم و اضيف باقي السكر ثم انزل عليهم بالخميرة ثم الماء تدريجيا حتى تصبح عجينة لينة لا تلزق في الايد بس لازم تكون طرية
- 3
تختمر اول مرة حوالي ربع ساعة ثم اقطعها كرات صغيرة حتى انتهاء الكمية ثم ابدأ باول واحدة عملتها افردها بالنشابة حوالي نص سم واضعها في صينية وادهن الوجه بشوية سمنة مع قشطة اسيحهم مع بعض وادهن بيهم وتترك تختمر مرة اخرى مهم جداً التخمير التاني حتى يتضاعف حجمها
- 4
اسخن الفرن خالص وادخل الصواني مش هتاخد وقت لو حمرت من تحت ممكن افتح الجريل علشان تأخذ لون
- 5
مهم اول ما تخرج من الفرن ادهن وجهها بسمنة بسيطة خالص خالص واغطيها حتى تبرد بفوطة
- 6
وبالف هنا وشفا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
القرص الفلاحي الطريه(بالقشطة) القرص الفلاحي الطريه(بالقشطة)
حلوة جداً في الفطار و العشا..و الاحلى أننا عاملينها و ضامنين كل المكونات..القشطة هنا بتدي العجينه طراوة ممتازة..ممكن نأكلها سادة و ممكن بالعجوة و ممكن بالحسوة اللي عملتها و ديه مفاجأة..أهم الملاحظات يجب تغطية العجين دائما أثناء العمل حتى لا تجف و بالتالي تنشف.
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات