شصون بعجينة سهلة وبدون دلك
الخطوات
- 1
في اناء نضع كل من الماء الدافئ والحليب الدافئ +الملح+السكر+الخميرة+ بياض بيضة +الزيت نخلط الكل بملعقة حتى تتجانس كل المكونات ثم نغطي الاناء film alimentaire لمدة 10 دقائق حتى نرى الخليط اصبحت فيه رغوة
- 2
نزيل film alimentaire ونبدأ في اضافة الدقيق بالتدريج مع التحريك بالملعقة حتى نحصل على عجينة لينة ولا تلتصق ثم نجمعها باليد ونتركها حتى يتضاعف حجمها
- 3
ناخد مقلاة نضع فيها كل من البصل+الجزر+القرع+الفلفل+ القليل من الزيت حتى يطهون قليلا ثم نضيف اللحم المفروم والتوابل مع التحريك حتى يطهى الكل
- 4
بعد ما تضاعف حجم العجينة نقسمها على 2 وناخد الجزئ الاول نبسطه على سطح العمل المرشوش بقليل من الدقيق بالمدلك على شكل مربع ونبدأ بتقطيع العجين بواسطة قاطعة البيتزا او سكين على شكل مربعات متساوية ونفتح كل كربع من الجوانب على شكل L في الاسفل و L مقلوب من الاعلى ثم نضيف في وسط كل مربع القليل من الجبن ثم الحشوة ثم نقوم بإغلاقه على شكل وردة وفي الاخير قبل طهيه ندهنه بصفار بيضة مخلطة مع القليل من الخل والحليب يطهى على 200 درجة لمدة10 دقائق ثم ننقص الحرارة الى180 وبالصحة والراحة
- 5
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
شصون بالكرعة الرطيلية وبعجينة سهلة شصون بالكرعة الرطيلية وبعجينة سهلة
#من_خير_بلادي
-
-
-
مورقات بالكفتة بعجينة المسمن سهلة بنينة مورقات بالكفتة بعجينة المسمن سهلة بنينة
#شهيوات_زكية_المراكشية#Zakia_Marrakech
-
-
-
حلوى بعجينة واحدة بطريقة عالم زكية حلوى بعجينة واحدة بطريقة عالم زكية
#حلوة_دواز_اتاي_اقتصادي_عالم_زكية_ خرجي أشكال مختلفة بدون طابع ب 20 درهم
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات