#روح_السعوديةوصفة من الحسا شرق السعودية

#العصيدة #عصيدة_التمر

#كوكباد_سعوديتعتبر العصيدة من الاطباق الرئيسية والتراثيةوهي بسيطة وسهلة التحضير وتقدم في المناسبات الاجتماعية او الدينية وهي معروفة في البلدان العربية الاخرى. ويستخدم فيها طحين البر او الدخن وهو طبق حلو ويقدم مع السمن والعسل

👍👍👍العصيدة من الأكلات والحلويات الشعبية المشهورة ولها مكانة خاصة في المناسبات الاجتماعية. وتعد إحدى الوجبات الرئيسة في السودان واليمن وشرق وجنوب السعودية (ومنها يشتق نوع آخر يعرف بالمطيط أو الزوم)،وتختلف أنواع العصيدة في السودان من منطقة إلي أخرى وذلك باختلاف مكوناتها ففي بعض المناطق تصنع من دقيق الذرة وفي مناطق أخرى من دقيق الدخن. اما في ليبيا وتونس فتقدم في أسبوع المولود الجديد، أو احتفالا بالمولد النبوي وهي عبارة عن دقيق قمح مطبوخ بالماء. يقدم على شكل نصف كرة وتؤكل باليد. وقد يضاف إليها العسل، أو السمن أو رُب التمر أو رُب الخروب أو اللبن. وتختلف العصيدة عن العصيدة في بلاد المغرب العربي فهي ليست سائلة بل كتلة متماسكة مما يجعلها وجبة حقيقية. أما في اليمن يضاف إليها المرق العصيدة اهم الاكلات اليمنيه لا تخلوا من اي بيت وبتنطبخ عند اليمنين يوميآ على الغداء 😊😊😊😊😊😊😊

العصيد اكله شعبيه معروفه في جميع الوطن العربي وتختلف من بلد لبلد في السعوديه والكويتيه واليمنيه واليبيه وغيرها كثير وكل دوله تتفنن فيها في بدقيق الابيض او البر او التمر والبر او بالمرق وجدا جدا لذيذه وبذات في البرد

أكلة جميلة من عبق الماضي تصلح لايام الشتاء ❄️ الباردة فيها دفء و حب 💓 واذا عملت هذي الطبخة الكل يمدح فيها