في وعاء نخلط جميع مكونات العجينة ونلمها با الماء ونتركها ترتاح نصف ساعة

نحضر صلصة البيشامال:في قدر نحط الزبدة فوق النار ثم نضيف الدقيق و نضيف الحليب و جبن و فلفل اسود و الملح دون انقطاع عن التحريك حتى تصبح متماسكة

في قدر نقلي البصل مقطع الى شرائح ثم نضيف قطع الدجاج و توابل عند استواء نتركه يبرد

نحل العجينة في قالب و نسكب البشامال ثم دجاج ونزين با جبن المبشور و زيتون وندخلها الفرن الساخن مسبقا عند اخدها اللون الدهبي نقدمها وشهية طيبة