كيكة الجوز والقرفة

Name: كيكة الجوز والقرفة
Yield: 8 اشخاص
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 1/2 كوب سكر بني; 1/4 كوب طحين; 1 معلقة كبيرة قرفة; 3 ملاعق كبيرة زبده; 1 كوب جوز مقطع; 2 كوب طحين; 1 معلقة كبيرة بيكنج باودر; 1/2 معلقة صغيره بيكنج صودا; 1 معلقه صغيرة ملح; 1/2 معلقه صغيره قرفة; 1 1/4 كوب سكر; 100 غرام زبده; 2 بيضة; 1 1/2 كوب لبن; 1 ملعقه كبيرة فانيلا

كيكة الجوز والقرفة

المكوّنات

8 اشخاص

للحشوة :
1/2 كوبسكر بني
1/4 كوبطحين
1 معلقة كبيرةقرفة
3 ملاعق كبيرةزبده
1 كوبجوز مقطع
مقادير الكيك:
2 كوبطحين
1 معلقة كبيرةبيكنج باودر
1/2 معلقة صغيرهبيكنج صودا
1 معلقه صغيرةملح
1/2 معلقه صغيرهقرفة
1 1/4 كوبسكر
100 غرامزبده
2بيضة
1 1/2 كوبلبن
1 ملعقه كبيرةفانيلا

الخطوات

1

نخلط مقادير الحشوة الجوز والزبده والطحين والسكر البني والقرفه جيداً ونتركهم على جنب
2

ننخل الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والقرفه ،
3

نخلط المكونات السائلة اللبن مع البيض والزبده والفانيلا حتى نتخلص من التكتلات
4

نضيف المواد الجافه على السائلة ونخلط دقيقتين
5

ندهن القالب بزبده ونضع نصف كمية الكيك ثم نصف كميةالحشوة الجوز والقرفه ثم باقي الكيك ونرش من الاعلى باقي كمية الحشوة
6

تخبز بالفرن لمدة 45-50 دقيقه على حرارة 180 وتقدم