نغلي أزهار الشفلور (القرنبيط) مع شوية ملح بعد مانغسلها مليح.وبعد متغلى نصفيه ونرحيه شوية برك ونزيدلو اللحم المرحي والبصل بعد منقليهم مع بعض والطماطم والفلفل وشوية ملح وفلفل أسود وكمون ونكسر عليه البيض والفرماج (الجبنة) ونخلطهم مع بعض وندهن البلاطو بالزبدة ونحط فيه الخليط ونحط فوقو فرماج (جبنة) مبشور ونحطها في الفرن