نبشر بصله ونبشر 2 طماطم وعليهم ملعقة ملح وملعقه صغير فلفل اسود وملعقه صغيره بهارات فراخ ونخلطهم مع بعض ونتبل بيهم الفراخ ونسيبها من نص ساعه لساعه في التتبيله

نجيب صينيه نقطع فيها 2 طماطم وبصليه شرائح بشويه ملح وفلفل اسود ونرص نصها تحت الدبابيس ونصها فوق الدبابيس ونحط ملعقة سمنه فوق الوش

التسويه على نار هاديه في الأول وكل شويه تقلبيها عالوش التاني لحد ماتنزل مايتها وتشربها والسمنه تتطلع عالوش وتستوي وبندخلها تحت شواية الفرن عالوشين تاخد لون