نعجن السميد الرطب ونخليه يرتاح.ومبعد نرحي الطماطم والبصل والثوم والفلفل الأخضر ونزيدلهم ملح والزيت والطماطم المصبرة وراس الحانوت وفلفل أحمر ودبشة.

ومبعد ندلك العجين ونلوزو ونقرصو وندير فوقو الخليط ومبعد نريد نحط فوقو قرصة أخرى ونطيبها فوق الطاوة.