الخطوات
- 1
نتبل صدر الدجاج بخليط من صلصة الصويا و الموتارد و كركم فلفل اسود و ملح و فلفل احمر و نضع في ثلاجة لمدة ساعتين
- 2
نقوم بقص بصلة صغيرة الى قطع صغيرة و نتبلها بالملح و الفلفل الاسود و نقليها في قليل من الزيت و الزبدة إلى أن يصبح لونها بني
- 3
بعد أن يصبح البصل بني نضيف له الزيتون و المعدنوس و نقليها جيدا
- 4
بعدها نحضر صدر الدجاج و نحشيه بالخليط و ندورها و نشد بالكوردو ول الخيط
- 5
نقوم بقلي دجاجنا جيدا في الزيت و الزبدة إلى أن يتحمر و ننزعه
- 6
في نفس الزيت الذي قلينا فيه الدجاج نضيف بصلة مفرومة مع الثوم بالإضافة إلى كركم ملح فلفل اسود و احمر و قليل من الطماطم و صلصة الطماطم نقليها جيدا بعدها نضيف القليل من الماء و تخلط و بعدها نضيف المعدنوس
- 7
اخيرا نحضر طبق نضع الدجاج و المرق و نضعها في الفرن إلى أن تتحمر مع ورقة رند
- 8
نضع 3 حبات بطاطا في الماء تغلي جيدا إلى أن تطهى و تنوعها و نقوم بمعسها بعدها نضيف حليب و الزبدة و نعيدها إلى النار و نخلط جيدا إلى أن تتجانس
- 9
ننزع دجاجنا و نقطعه و نقدمه و بالصحة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات