بقشر البطاطا وبقطعا وبحط الدجاج مع الحامض والثوم والبهارات والدبس فليفله والزيت والملح وبخلطو ن سوى وبحط كوب ونص ماء

بحطون بصينيهالفرن وبشويهون

حسب قوه الفرن بس مااكتر من نص ساعة

قبل ماضهر الدجاج برش الكزبرة الخضرا على الوجه