الخطوات
- 1
نحضر العجينة :في إناء نضع الحليب و الخميرة و السكر و نخلط و نتركها ترتاح لمدة 10 دقيقة.بعدها نضيف الزيت الملح ونخلط و نضيف الفرينة (طحين) و نخلط و بعدها نعجنها حتى نتحصل على عجينة متماسكة و نتركها بمكان دافي حتى تختمر و يتضاعف حجمها لمدة 45 دقيقة حتى ساعة
- 2
في هذه الأثناء نحضر الحشو :مقلاة نضع فيها زيت و بصل حتى يتغير لونه مع التحريك نضيف الجزر و نحرك حتى يذبال ونضيف الكوسة و نحرك حتى تذبال و نضيف لحم دجاج مفروم و نخلط و بعدها أضيف الملح و الفلفل الاسود حسب الرغبة (و يمكن في الحشو إضافة أي مكون حسب الرغبة)
- 3
نقسم العجينة إلى قسمين واحد اكبر من الاخر و نرش الطاولة بالفرينة و نحل العجينة الكبيرة هي الأولى و نضعها في صينية دائرية مدهونة و نضع الحشو يكون دافي لي كنت أضفت له الجبن و نصف كأس حليب أو كريمة طازجة و بياض بيضة و المعدنوس (بقدونس) و تغطيها بالعجينة الثانية و تنحي الحواف الزائدة تدهني الوجه ب صفار البيض مع حليب وتزيني بالموجود عندك جلجلان (سمسم) سانوج (حبة البركة او حبة السودا) أو حتى جبن مبشور حسب الرغبة
- 4
توضعيها في فرن مسخن مسبقا انا حطيتها على درجة 200 حتى طابت من فوق و من تحت و شهية طيبة حبيباتي نحبكم 😍😍😍😘😘😘😘💖💖💕💕
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
تورت باذنجان بالدجاج تورت باذنجان بالدجاج
#اطباق_رمضان انا ضفت صلصة طماطم اختياري لي تحب دير مرقة بيضة تدير
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات