Brazo gitano con chocolate
Paso a paso
- 1
Preparamos el relleno.En un cazo ponemos la nata líquida y el azúcar a fuego medio, removemos y cuando empiece a hervir apartamos del fuego, añadimos el chocolate y removemos hasta que se funda todo. Volvemos a poner al fuego y cuando empiece a hervir retiramos. Echamos la mezcla en un recipiente amplio, dejamos templar y tapamos con papel transparente (el papel pegado a la mezcla) Metemos al frigo si puede ser 24 horas mejor, sino unas 4h y después unos 20 min al congelador antes de montar.
- 2
El bizcocho. Separamos las yemas de las claras, montamos estas últimas y reservamos. A las yemas le añadimos el azúcar y la vainilla y removemos con una batidora de varillas. Añadimos las claras con movimientos envolventes e incorporamos la harina poco a poco tamizándola.
- 3
Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. En la bandeja del horno ponemos papel de hornear y echamos la mezcla de nuestro bizcocho, extendiendolo por toda la superficie. Metemos al horno 10 min y pinchamos para comprobar que esté listo.
- 4
Cuando esté listo, ponemos un paño encima y le damos la vuelta al bizcocho retirando el papel de hornear. Y vamos enrollando el bizcocho en nuestro paño, lo dejamos hasta que se enfríe.
- 5
El almíbar. En un cazo ponemos el agua, el azúcar y opcionalmente un chorro de café. Dejamos hasta que se disuelva todo y empiece a hervir. Retiramos y pintamos nuestro bizcocho.
- 6
Sacamos del frigo nuestra mezcla y la montamos con una batidora de varillas. Rellenamos el bizcocho y lo volvemos a enrollar.
- 7
Decoración. En un cuenco ponemos el chocolate troceado y la mantequilla, derretimos en el microondas unos 30-40 seg y removemos hasta fundir el chocolate, echamos toda la mezcla por encima de nuestro brazo gitano y a continuación decoramos con los fideos de chocolate. Y listo.yo lo dejo en el frigo todo el tiempo antes y después de servirlo si sobra.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Brazo gitano de chocolate
#ElGordoDeCookpad La Navidad ya está a la vuelta de la esquina y hoy he preparado este brazo de gitano para ir probando recetitas y ha sido todo un éxito. No lo había hecho así y he visto algunas recetas y al final lo he modificado un poquito.
-
Brazo gitano con crema de chocolate
#LasrecetasdecookpadPues lo hicimos la tarde del domingo mi cari y yo... Nos apetecía algo dulce pero nada de bollería industrial y mmm que bueno espero que os guste!
-
Brazo de gitano de chocolate
Me la enseñó una amiga y es muy socorrida. La puedes rellenar de lo que quieras- dulce o salado #chocolate
recetaslu -
Brazo de gitano de nata y chocolate
#CocinaSolidaria #LasRecetasDeCookpad #elgordodecookpad #pontuestrella
-
-
-
-
Brazo de gitano con crema de chocolate
Brazo de gitano relleno y cubierto de crema de chocolate. Un postre tradicional que gusta mucho.Vídeo: Brazo de gitano de chocolate
-
-
-
-
Brazo de gitano de chocolate 🤤
Es la primera vez que lo hago y realmente mire así por encima una receta pero al final acabe haciéndolo como quise ya que no tenía todos los ingredientes que me decía la receta así que espero que les guste. A mi realmente me encantó es jugoso y delicioso para postre, merienda o lo que quieras.
-
-
Brazo de gitano de chocolate y fresas
https://youtu.be/l2KuXpiE1qoINCREÍBLE, MAGNIFICO,.......LO MAS!
-
Brazo de gitano de nata con ganache de chocolate
Especial para mi madre le encanta la nata y el chocolate negro
-
Brazo de gitano de chocolate y café
Te recomiendo mirar el vídeo y así lo veras todo mucho más claro:https://www.youtube.com/watch?v=Y_f2V_WbCas&t=100s
-
Brazo de gitano con nata con cobertura de chocolate
Esta entrada se la dedico a mi hermana con todo mi cariño, espero que le guste!!!
-
Brazo de gitano con fresas y chocolate blanco
Video-receta aquí:https://goo.gl/EQIrgKNo me digáis que este brazo reina o brazo gitano no es para enamorarse. Un precioso brazo de gitano rosa con trufa de chocolate blanco y fresas.¡Vamos que dice cómeme!
-
-
-
-
Brazo gitano relleno de crema de turrón
Una deliciosa tarta de bizcocho enrollado, relleno de crema de turrón
-
-
Brazo gitano
Un postre que hemos hecho en la escuela de hostelería. Un bizcocho relleno de trufa con almendras y una crema de mantequilla que está en mi perfil.
-
-
Brazo de gitano
Este pastel relleno es una delicia para los días de fiesta, además se puede rellenar al gusto de cada uno, al igual que decorar.
-
Brazo de gitano con dulce de leche
Soy Argentina y el brazo de gitano nosotros lo llamamos arrolladito de dulce de leche, aunque también los hacemos salados, otro día les cuento como, ahora la receta
-
Brazo de gitano relleno de nata y recubierto de chocolate
El Brazo de Gitano de Nata recubierto de Chocolate es un postre ideal para sorprender a vuestros invitados y queda delicioso. Si te gusta esta receta puedes clicar el “me gusta” y compartirla.Vídeo: Brazo de gitano relleno
-
Brazo de gitano con galletas
#cocinafamiliar #recetasdelaabuelaMi abuela Madalena solía preparar un brazo de gitano con galletas mojadas en brandy y una crema de mantequilla que estaba espectacular. Todos lo recordamos con mucho cariño. Hoy hago mi propia versión adaptada para peques y cubierta de chocolate. Espero que os guste.
Más recetas recomendadas
Comentarios