Puff Pastry Homemade
Dulu sewaktu masih bekerja dan punya ART, boro-boro masak dan bikin kue, masuk dapur aja jarang paling ambil piring doang 😂😂😂
Begitu ikut suami studi ke Jepang, saya mulai belajar masak. Awal-awal buka cookpad cuma cari inspirasi masakan sehari-hari. Karena anak saya yang pertama kurang suka nasi, saya mulai belajar bikin kue agar dia mau makan.
Pernah sekali saya bawa kue hasil praktek resep cookpad dan respons dari teman-teman luar biasa. Itulah awal mula saya berjualan kue dan makin intens dengan cookpad, dimana saya mencatat resep-resep yg saya coba yang hasilnya memuaskan, dengan tujuan agar mudah dicari ketika akan membuat lagi.
Diantara kue-kue, saya paling suka puff pastry. Tapi juga paling takut mencoba membuat karena takut gagal. Bayangin lipat lipet ribetnya udah ngeri duluan 🤦
Kali ini saya beranikan diri membuat puff pastry homemade recook dari cookpad sis Kheyla's Kitchen. Hasilnya mantap, layernya bagus dan ngembang sempurna.
Ternyata ga serumit bayangan saya. Ga perlu lagi beli di luaran. Secara puff pastry termasuk kue high class yang harganya lumayan. Hemat 💖
Suatu saat jika ada kesempatan tinggal di luar negeri lagi, puff pastry pasti masuk menu jualan saya. Terimakasih cookpad, telah menginspirasi saya jadi serbabisa 🙏
#DariPengenJadiBisa
#PejuangGoldenApron2 (minggu ke-12)
Puff Pastry Homemade
Dulu sewaktu masih bekerja dan punya ART, boro-boro masak dan bikin kue, masuk dapur aja jarang paling ambil piring doang 😂😂😂
Begitu ikut suami studi ke Jepang, saya mulai belajar masak. Awal-awal buka cookpad cuma cari inspirasi masakan sehari-hari. Karena anak saya yang pertama kurang suka nasi, saya mulai belajar bikin kue agar dia mau makan.
Pernah sekali saya bawa kue hasil praktek resep cookpad dan respons dari teman-teman luar biasa. Itulah awal mula saya berjualan kue dan makin intens dengan cookpad, dimana saya mencatat resep-resep yg saya coba yang hasilnya memuaskan, dengan tujuan agar mudah dicari ketika akan membuat lagi.
Diantara kue-kue, saya paling suka puff pastry. Tapi juga paling takut mencoba membuat karena takut gagal. Bayangin lipat lipet ribetnya udah ngeri duluan 🤦
Kali ini saya beranikan diri membuat puff pastry homemade recook dari cookpad sis Kheyla's Kitchen. Hasilnya mantap, layernya bagus dan ngembang sempurna.
Ternyata ga serumit bayangan saya. Ga perlu lagi beli di luaran. Secara puff pastry termasuk kue high class yang harganya lumayan. Hemat 💖
Suatu saat jika ada kesempatan tinggal di luar negeri lagi, puff pastry pasti masuk menu jualan saya. Terimakasih cookpad, telah menginspirasi saya jadi serbabisa 🙏
#DariPengenJadiBisa
#PejuangGoldenApron2 (minggu ke-12)
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
- 2
Masukkan korsvet ke plastik ukuran 1 kg. Pipihkan menggunakan rolling pin. Keluarkan dari plastik. Sisihkan.
- 3
Campurkan terigu, margarin, gula, garam dan air es. Uleni hingga kalis.
- 4
Pipihkan adonan cukup untuk membungkus korsvet.
- 5
Letakkan korsvet di tengah adonan. Lipat hingga terbungkus seluruhnya.
- 6
Gilas memanjang.
- 7
Lipat menyerupai huruf S.
- 8
Gilas memanjang lagi.
- 9
Lipat kanan kiri, lalu lipat 2. Gilas memanjang lagi. Lakukan step ini 2 kali.
- 10
Lipat salah satu sisi ke arah tengah, kemudian lipat sisi satu lagi hingga menutup lipatan yang sebelumnya. Gilas memanjang lagi. Lakukan 2 kali. Selesai.
- 11
Hasil potongan melintang. Kelihatan banget lapisan layernya. Cuma kamera saya jelek, jadi ga tampak 🤦
- 12
Potong sesuai selera, kemas plastik dan simpan di freezer jika tidak langsung digunakan. Bisa tahan 2-3 minggu dalam kondisi beku.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Dapat ilmu dari cooking class Cookpad Community Kalbar, salah satu materinya puff pastry homemade. Awalnya ga terlalu niat buat bikin, ngebayangin ngegilas adonannya itu lho 😅Berhubung di motivasi mba Era, jadilah beli korsvet buat bikin puff pastry ini. Percobaan pertama berhasil flaky, tapi kurang cantik, lengket, nanya ke mba Era lagi 😄 kayaknya kurang taburan tepung. Ok bikin lagi dan alhamdulillah mulussJadii homemade puff pastry ini sebenarnya tidak terlalu sulit, yang penting berdoa sebelum mulai, siapkan waktu, dan ikuti tiap tahapnya, jangan lupa taburi sedikit terigu bila perlu. Makasih banyak ibu Winarni atas ilmunya dan mba Era kesediaannya ditanyain pagi pagi ❤️#CookingClass_ZupaZupaSoup#DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak
-
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Puff pastry, atau dikenal sebagai pâte feuilletée adalah kue ringan bersisik yang terbuat dari adonan berlapis yang terdiri dari adonan dan mentega atau lemak padat lainnya. Mentega dimasukkan ke dalam adonan, membuat paton yang berulang kali dilipat dan digulung sebelum dipanggang. WikipediaPuff pastry merupakan adonan kue yang terbuat dari bahan tepung terigu, air dan lemak (mentega). Lemak yang ditaruh berlapis dalam adonan tepung yang digilas akan mengembang, empuk dan renyah saat dipanggang. Proses membuat terutama melipat dan menggilas harus mengikuti aturan tertentu dan lama. Karena itu saat ini banyak dijual adonan puff pastry yang siap pakai, sudah digiling dalam lembaran tipis.Tapi saya coba buat sendiri tp ternyata biasa aj kok mudah2 aj klo diikutin step2nya🥰Saya liat resepnya Badocihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/9714414-puff-pastry-home-made?invite_token=vusMsmD1sRWswpNKvAVmmFJ1&shared_at=1614339644Silahkan yang mau nyoba🙏Lebih hemat tentunya klo ibu cermat🥰🤭#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Siapa nih yang masih sering beli puff pastry instan. Mulai bikin sendiri yuk, asal ngikutin step dengan baik pasti hasilnya juga sesuai. Dann dalam pembuatan ini juga diperlukan ekstra kesabaran. Puff pastry ini bisa diolah untuk aneka kue & kudapan ringan.Pertama kali bikin ini waktu kelas 10 SMK, sok ngide buat menu pas ujian akhir semester, padahal belum diajarin sama sekali sama gurunya. Resep hasil nanya ke kakak kelas & it worksSource : jobsheet SMK11.01.22
-
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Buat puff pastry sendiri yukkk... Ngga ribet kok.. Yang utama adalah korsvetnya ya. Ini saya pakai resepnya Bunda Beryl. Foto setelah masuk freezer. Keliatan layernya ya...😍Source: Bunda Beryl
-
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Lagi seneng buat puff pastry, jd nyoba bikin lagi pake resepnya Mba Kheyla's.Source : Kheyla's Kitchen#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id
-
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Ternyata bikin puff pastry sendiri itu ga sesulit itu, malah gampang bgt ma seru, hasilnya juga memuaskan bgt, berlayer2 😍🥰 ini menggunakan metode laminasiIkutan yuk berburu #TiketGAS2025 mbak @ratnadnachan @SitiRamlah2506 @Ferasty_yutakanai19Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3330703-puff-pastry-by-kheyla-homemade-seru-bikinnya#TiketGAS2025#CookpadCommunity_Tangerang
-
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Yeah bs bkin puff pastry homemade, ga pke gagal lg.. Mantap resepnya, belajar jg yuk bkin sendiri d rmh, gampil bgt pke resep dr mom trienza ririn 😘Tqu buat resep & sharing ilmunya mom, tanpamu ak ga tau kl bs bkin puff pastry sendiri 🙏😍#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta#puffpastryhomemade #puffpastry
-
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Membuat puff pastry sendiri. Siapa takuut... ini saya recook resepnya mba Syifa Fauziah ya...hasilnya bagus sekali...yuuk mari praktekkan yaa... #PejuangGoldenApron3
-
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Posbar @dkitcheners_ minggu kemarin challenge bikin puff pastry homemade. Alhamdulillah berkat bimbingan Mom Trienza Ririn dan Mimi Firda yg ngga pernah bosen nuntun kita pelan2 buat kita berani bikin dan bisa, Alhamdulillah membuahkan hasil. Terimakasih banyak Mom Ririn dan juga Mimi Firda 🤗🤗 dan juga teman2 saudariku semua 😘😘terutama yg punya tema Mba Andhika Shelly 😘😘 berkat challenge dirimu kita jd bisa membuat puff pastry sendiri 🥰🥰Jazakumullah khoiron katsiron🙏🙏Source : Trienza Ririn#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id -
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Bismillah… Trial ke 1, nyoba buat puff pastry sendiri. Selama ini belum pede hehee#PejuangGoldenBatikApron
-
Puff Pastry homemade Puff Pastry homemade
Berikut cara membuat puff pastry yang biasa saya pake pas bikin portuguese egg tart. Harus sabar dan telaten 🤭🤭🤭Source: Mrs Kori#PejuangGoldenApron3
-
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Akhirnya setelah mager berkepanjangan buat mengolah bahan yang sudah nunggu berbulan². Jadi juga puff pastry homemade ini. Susah² gampang bikinnya, tapi ga sesusah yang saya bayangkan sebelumnya.Sempat khawatir gagal, karena pas saat menggilas, lupa taburi tepung, ada yang sompel².Saya buat macam² olahan yang pasti akan saya posting diresep berikutnya.. dan hasil pastrynya renyah tapi lembut.. ya ampun saya terharu.. (lebay). Gimana ga terharu soalnya yang nyobain pada bilang enak, lebih enak dari yang instant. Siapapun ini yang buat resep saya respect. 👍Sumber : linagui.kitchen (Instagram)#BikinRamadanBerkesan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar