Смешать кефир, яйца, ванилин и сахар ложкой.

Добавить муку до консистенции сметаны.

В конце добавить соду и аккуратно перемешать.

На сковороду налить немного растительного масла, нагреть его.

Выкладывать тесто ложкой.

Обжарить оладьи с двух сторон до румяной корочки.

Выкладывать оладьи на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Подавать с сиропом, медом, со сгущённым молоком.