159. Ternera con pimientos

estcolrod (Esther)
estcolrod (Esther) @estcolrod
Torrelodones (Madrid)

Esta receta la aprendí hace muchos años cuando viví en Las Palmas. Desde entonces, no he dejado de hacerla porque nos encanta
#fernando#platounico#segundos#comidas#cenas

159. Ternera con pimientos

Esta receta la aprendí hace muchos años cuando viví en Las Palmas. Desde entonces, no he dejado de hacerla porque nos encanta
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Ingredientes

30 minutos
2-3 raciones
  1. 2-3filetes ternera, tapa o cadera
  2. Aceite de oliva virgen extra
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2pimiento verde
  5. Unostoques de pimentón de La Vera
  6. 1guindilla cayena
  7. 1buen chorro de salsa de soja
  8. 1buen chorro de caramelo liquido
  9. 1 pastillaAvecrem
  10. 1 cucharadaharina disuelta en un vaso de agua
  11. 1 vasoagua
  12. Arroz cocido para acompañar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Prepara arroz blanco según mi receta n°155

  2. 2

    Corta a lo ancho los filetes en tiras de 1/2 cm

  3. 3

    Corta la cebolla y el pimiento a tiras rehoga en un poco de aceite a calor fuerte

  4. 4

    Incorpora los filetes y la cayena sin dejar de dar vueltas

  5. 5

    Añade el pimentón, la soja y el caramelo liquido siguiendo este orden y sin dejar de remover

  6. 6

    Añade el Avecrem machacado seguido del harina disuelto en agua

  7. 7

    Echa otro vaso de agua y remueve. Baja un poco el calor mientras espesa y retira inmediatamente

  8. 8

    Sirve acompañado de arroz blanco y mezclalo con la salsa a la hora de comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
estcolrod (Esther)
Torrelodones (Madrid)
Ya sabes que vas a comer hoy?A día de hoy sigo sin tener mucho tiempo para casi nada, asi que me las tengo que ingeniar para cocinar rápido, fácil y rico.Echa un vistazo. A lo mejor encuentras algo que te guste!! 😅
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