نحط الزيت والجاج فالكوكوط ونزيد الثوم والبصل بعد ما نرحيهم فوق الجاج ونحط جميع التوابل والدبشة وورق الرند والهريسة ونزيد كاس ماء ونغلق حتى يطيب.

كي ناصف الجاج الطياب نزيد البطاطا المقطعة دواير ونخليهم يطيبو ولاصوص تعقد.