Káposztás tészta
Elkészítés
- 1
Lereszeljük a káposztát és a vöröshagymát majd mindkettőt besózzuk és összekeverjük. Állni hagyjuk 30 percet.
Ezalatt meggyúrjuk a tésztánkat. Egy nagy tálban a liszthez hozzáöntjük a tojást és az 1-2 dl vizet. Kemény tésztát gyúrunk belőle. Amikor összeállt a tészta, kiborítjuk gyúródeszkára és ott simára gyúrjuk. Állni hagyjuk 20-30 percig.
- 2
Egy nagy serpenyőben az étolaj 2/3-án, megkaramellizáljuk a cukrot, vigyázva, hogy ne égjen meg. Beletesszük a kinyomkodott káposztát és aranybarnára sütjük.
Belisztezett deszkán a tésztát 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk és ismét belisztezzük vékonyan. Ezután a rúdra feltekerve hosszában kettévágjuk, majd ismét hosszában, négy egyforma széleségű csíkot vágunk belőle. Ezután felkockázzuk és bő, sós, forrásban lévő vízben amelybe beleöntjük a maradék étolajat, kifőzzük.
- 3
A megsült káposztát meghintjük az őrölt borssal és összekeverjük a megfőtt tésztával. Pár percig együtt pirítjuk, ízlés szerint megsózzuk.
Aki szereti, meghintheti cukorral is.
- 4
Fogyasszátok egészséggel.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Káposztás tészta Káposztás tészta
párom utálja én imádom de azért néha csinálok , hamar kész , van aki reszeli a káposztát van aki vágja ...
-
Káposztás tészta (egyszerű, gyors étel) Káposztás tészta (egyszerű, gyors étel)
Ki a fenti, ki a régies - Káposztás cvekedli néven - ismeri ezt a finom, egyszerűen, gyorsan elkészíthető tésztát. Ki édesen, cukorral, ki pedig sóval, borssal megszórva kedveli. Legfinomabb zsenge, koranyári káposztából.
-
Átpirított, káposztás cvekkedli Átpirított, káposztás cvekkedli
Amikor húsmentes, de mégis, valami sós ízre vágysz! Jó alkalom a káposztás cvekkedli elkészítéséhez!A végén a tésztát hozzá kevered a dinsztelt káposztához, majd az egészet jól átpirítod, sűrű kavarás közepette!Isteni, pirított cvekkedli lesz az eredmény!
-
Káposztás Rolcsita Káposztás Rolcsita
Töltött rántott palacsintát készültem készíteni a hétvégén. Egy nagyon jó barátunk jött vendégségbe, és kitalálta ,hogy miért nem párolt káposztával töltöm meg a palacsintákat . :) Így született meg az ötlet :)
-
Borsos, káposztás kocka Borsos, káposztás kocka
Szereti a család minden tagja, ezt a jó, borsos tészta ételt. -
Káposztás tészta Káposztás tészta
Szeretem a bolti tésztákat is, de ha van időm akkor inkább gyúrok. A család nagy örömére.
-
Káposztás kocka Káposztás kocka
Ritkán szoktam készíteni, de akkor jó nagy adagot csinálok. Még másnap és harmadnap is szívesen fogyasztunk belőle! Nagyon szeretjük!#golden2
-
Gluténmentes káposztás tészta, házi gyúrt tésztából Gluténmentes káposztás tészta, házi gyúrt tésztából
Nagyon szeretem a házi gyúrt tésztát. Ha lehetőségem van, mindig készítek. Sokáig eláll, ha megfelelően kiszárad.
-
-
Káposztás tészta Káposztás tészta
Sokféleképpen szeretjük a káposztás tésztát. Van aki cukorral, van aki sóval, én jó borsosan.
-
Káposztás bableves Káposztás bableves
Bableves a javából! Gyerekkoromba nem szerettem a zöldségeket. Íme egy leves, amiben a káposztán kívül nincs más.Egy kedves ismerősnél ettem ezt finomságot,és azóta kedvenceim közé tartozik. 😁 De aki megkóstolja, nem is hiányolja belőle a zöldségeket! Nagyon finom, laktató és gazdag ízvilág.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek