نشمخ اللوبيا ليلة كاملة في الماء وفي الصباح نطيبها مدة خمس دقائق ونطفئ النار نقطرها

في كوكوة نضع البصلة والثوم وتوابل ملعقة كمون ملعقة فلفل عكري ملقة كزبرة وقليل من الدبشة ملعقتين زيت والدورة والطماطم وملعقتين ملح نقلي جيداً

نضيف ماء ساخن تغلي نغلق الكوكوة بعد خمسة عشر دقيقة نطفي ونزيد علها اللوبيا وقرن فلفل حار ورشة كزبرة تغلي قليلا ونطفي.