محنشة وسيڨار

في إناء نضع اللوز و السكر و القرفة و نخلط باطراف الاصابع حتى تتشكل لنا عجينة متماسكة

نفتح حبة ديول نضع حربوش من اللوز و نرولي الديول و نضغط جيداً و نحرج الهواء و لما نروليها نبدأ ندور فيها مثل الحلزون و نمسكها بأعواد الاسنان من الطرف الأخير و هكذا نشكل حبة المحنشة

السيڨار : نمسك ورقة ديول و نضع الحشو و نطوي الجهتين مثل حبة البوراك لكن طويلة و رقيقة عليه و نرولي و نضغط و نلصق الجانب الأخير ببياض البيض

نسخن الزيت و نضع حبات المحنشة و نقليها من جهتين و نضعها في عسل بدرجة حرارة الجو و نزينها بحبات اللوز و ننزع اعواد الاسنان

نقلي سيڨار و نضعه في العسل ايضا و نزينه بالكوكاو الملون

ملاحظة : التزيين اختياري / تقدري تبدلي اللوز بالكوكاو