مجدره حمراء او مدقدق

نضع العدس في طنجرة كبيره نغمره بالماء ونضعه على النار ٢٥ دقيقه.

نخلط البصل المهروس مع زيت الزيتون والتوابل ونخلط جيداً.

بعد نضوج العدس نضيف إليه خلطة البصل والبرغل والملح.

بعد الغليان نخفف النار ونغطي الطنجره ونتركها ١٠ دقائق.

ممكن إضافة ماء مغلي حسب الحاجه.