الخطوات
- 1
اول شي عندي الذبيحيه مثل ماشايفين هذه مفطح عندنا في الخليج عقب الاغسل وتنظيف نحطها في القدر نظيف البصل شرايح وخليها تبخر معا البصل والبهارات صحيحه وبعد ربع ساعه نظيف بهارت الذبيحه وكركم اصفر ونبخرها فيهم بعد ربع ساعهنظيف الماء الحار علي ذبيحه
- 2
واهني نجهز الحشو نفرم البصل فرم ناعم جدا حبتين بصل ونخلها علي نار نحمس فيه ونظيف قليل من كميه الماء لما يذبل البصل جدا ونضيف نص كوب زيت علي البصل نحمسه لما يصبح لونه بني عندنا زبيب منقوع نصفيه ونضيه للبصل ونحمسه وعندنا الحمص المسلوق نصفيه ونظيفه علي البصل والزبيب
- 3
ونضيف بهارات الحشو الي هيا عباره عن هيل مطحون ناعم معا دارسين وقرنفل وجوزة الطيب وزعفران وملح ونحوكهم تمام نتركه علي جنب الحم اذا استوه ناخذ الماء ونسكب فيه الرز او العيش مثل ما انتم شايفين في صوره والف عافيه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
منسف قليل الدسم منسف قليل الدسم
طبق أردني معروف أكسبه مذاقه المميز شهرة واسعة بين الناس في مختلف أقطار الوطن العربي، أقدمه لكم بطريقة صحية ودهون أقل#اكلات_للأضحى#المطبخ_العربي_الأقوى
-
-
منسف اردني بالجميد الكركي منسف اردني بالجميد الكركي
المنسف.... اكله معروفه وشهيره جاءت من فلسطين وذلك ردا على اليهود الذين يقولون بان دينهم ينهاهم عن طبخ اللحم باللبن....تقدم للضيف واكله اسبوعيه تقريبا لكل بلاد الشام...حيث انها تطهى من اللبن المجفف واللذي يسمى جميد... وافضل من صنعها هم الكركيين بالاردن واشتهروا بها وفعلا بعد التجربه والمقارنه بين الجميد السوري والفلسطيني والتركي وغيرها الا ان الجميد الكركي هو الاطيب والافضل والمتقن... والاغلى ثمنا...
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات