أنقشر البطاطاونقطعها ونضعها في قدر ونضع عليها ملعقة صغيرة ملح والماء ونغلق عليا حتى أطيب مليح أنحوها ونرحوها نضيف لها الحليب الساخن والمارغرين والجبن الأبيض ونخلط حتى تتجانس جيداً مع كل المكونات وفي الأخير رشة فلفل أسود إختيارية.

من جهة أخرى نقلي المرقاز في مقلاة ساخنة بدون وضع الزيت.

وفي الأخير نزين الطبق كما هو موجود في الصورة وشهية طيبة.