نخلط جيداً الفرينة (طحين) مع خميرة الحلويات و قليل من الملح و المارغرين طرية ونجمع العجين بماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية ثم ندلكها قليلا نضع العجينة في كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة ساعة على الاقل

 نرش العجينة و طاولة العمل بالفرينة ونحل بالحلال حتى نتحصل على مستطيل كبير و العجينة رقيقة

ندهن العجينة بالنشاء ثم نطويها او نلويها و في الاخير ندهن الطرف ببياض البيض ثم نغلق العجينة نقطع حبات القريوش بنفس الحجم نأخذ كل حبة و نفتحها بالحلال نضع حبة القريوش في زيت ساخنة ونقليها نرمي عليها الزيت في الوسط حتى تنتفخ

مباشرة بعد نحيها من الزيت نضعها في العسل قليلا ثم نقطرها