Sambel Kentang Ati

Jurnal Made
Jurnal Made @cook_18899591
Metro, Lampung

Selamat mencoba

Sambel Kentang Ati

Bagikan Cooksnap pertama
2 orang berencana membuat resep ini
Jurnal Made
Jurnal Made @cook_18899591
Metro, Lampung

Selamat mencoba
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grKentang
  2. 1 bungkusTempe
  3. 350 grAti Ampela
  4. 2 lbrDaun salam
  5. 1 1/2 sdtGaram Halus
  6. SejumputMicin
  7. 1/2 sdtKaldu Ayam bubuk
  8. 1 gelasSantan kental
  9. SecukupnyaMinyak goreng
  10. 1 1/2 sdmGula Merah yang sudah disisir
  11. Bumbu Halus
  12. 5 siungBawang Merah
  13. 3 siungBawang Putih
  14. 4 cmLaos
  15. 2 cmJahe
  16. 2 cmKunyit
  17. 1 sdtLada bubuk
  18. 1 sdtTumbar Bubuk
  19. 1 btgSereh
  20. 1 buahKemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong dadu, cuci, tiriskan lalu goreng. Sisihkan

    Foto langkah ke 1 dari resep Sambel Kentang Ati.
  2. 2

    Potong dadu tempe, goreng. Sisihkan

    Foto langkah ke 2 dari resep Sambel Kentang Ati.
  3. 3

    Bersihkan Ati Ampela, Rebus dengan sedikit garam (masukkan ati ampela dan garam saat air sudah mendidih agar tidak amis). Angkat, tiriskan. Goreng ati ampela (tutup penggorengan agar tidak terciprat minyak panas). Angkat setelah matang, potong-potong agak besar. Sisihkan

    Foto langkah ke 3 dari resep Sambel Kentang Ati.
  4. 4

    Panaskan minyak, Tumis Bumbu halus, sampai sedikit harum, masukkan salam. Oseng-oseng bumbu agar tidak gosong sampai bumbu harum.

    Foto langkah ke 4 dari resep Sambel Kentang Ati.
  5. 5

    Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan Garam, Micin, Kaldu Bubuk dan Gula Merah. Aduk rata, tes rasa.

  6. 6

    Bila sudah pas, masukkan Kentang goreng, Tempe dan Ati ampela. Aduk rata sampai bumbu sedikit mengering.

  7. 7

    Sambel Kentang Ati Ampela siap di hidangkan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Jurnal Made
Jurnal Made @cook_18899591
pada
Metro, Lampung
Ibu muda yang berprinsip hoby makan kudu bisa masak. Biar hemat dan bisa selalu menyajikan makanan sehat untuk keluarga tercinta.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Sambal Goreng Tahu Udang
  2. Mochi Cokelat Isi Bengbeng
  3. Tumis Tahu Kecap
  4. Rendang Tahu Dan Krecek
  5. 🥥 Santan tahu tempe kacang
  1. Kremesan
  2. Chiffon Cake Mini
  3. Kue Perahu Jagung Ketan
  4. Butter Cream Gula Halus