توضع كل المكونات الجافة مع بعض

نظيف الخميرة ثم الماء الدافئ تدريجيا حتى تنسجم المكونات وذلك مع الدلك المستمر ويستحسن استخدام العجانة لتسهيل العملية

توضع العجينة في مكان دافئ وتغطي بكيس بلاستيكي ثم منديل خاص بالمطبخ وتترك للاختمار.

تترك العجينة لتختمر مرتين او ثلاثة

نبسط العجينة على منديل ونتركها لتختمر مرة اخرى.

وتكون النتيجة النهائية كما موضح في الصورة