هنقطع الباذنجان شرايح سميكه شويه ونرش عليه شعرة ملح والفلفل الرومي نفتحه بسكينه علشان ميفرقعش معانا

وفي طاسه في زيت على النار ونستنى لحد ما الزيت يسخن كويس ونحط الباذنجان وبعدين نهدى عليه على نار متوسطه علشان يستوي كويس والفلفل هكذا

التتبيله نحط الثوم على التوابل والفلفل وندقه في الهون او نضربه في الكبه ونطلع الباذنجان بعد ما استوى ونحط عليه التتبيله الجميله دى والخل والليمون وبالف هنااا 😋😋😋😋