Évek óta ezt sütöm. Hidegen folpackba nagyon finom, sokáig puha szaftos marad, szépen lehet szeletelni. Ebből a mennyiségből 6 rúd bejglink lesz.

Nincs karácsony bejgli nélkül a családom nagyon szereti. Nem hiányozhat karácsonykor az ünnepi asztalról.

Néhány éve kaptam ezt a receptet egy ismerőstől, kipróbáltam, és azóta mindig ezt használom. Kicsit hosszadalmas az elkészítése, de megéri a fáradságot, mert a végeredmény finom bejgli. A receptből 6 db fél kilós bejgli lesz. Célszerű előző nap elkészíteni, betölteni a bejgliket és csak másnap reggel sütni!

Elképzelhetetlen számomra bejgli nélkül a karácsony. El is készült minden évben, kisebb nagyobb sikerrel. Sokszor túl jót akartam, jó sok töltelékkel ezért repedt meg, máskor túlkelt a tészta. Mindig más és más recepteket próbáltam ki, meddig végre tökéletesre sikerült. Most csak az eredeti recept adagjának felét készítettem el, és ebből 2 db. bejgli lett, persze lehetett volna 3 kisebb is.Vannak a bejglinek fortélyai melyeket érdemes betartani, és akkor garantált a siker:A tészta és a töltelék azonos mennyiségű legyen, fontos lemérni.A tölteléket hidegen kenjük rá a tésztára, és ne legyen túl lágy, mert akkor szétreped.Nem kell keleszteni a bejgliket, hideg helyen pihentetni pár órát, de legjobb ha egy éjszakát áll, másnap reggel sütjük meg.Mielött betennénk a sütőbe szurkáljuk meg a tetejét és az oldalát is hurkapálcikával, hogy a sütés közben keletkezett gőz távozni tudjon.A sütő ne legyen túl forró, mert szétrepedhet akkor is.

Most sütöttem ezt a fajtát először, de ezek után nem fogom pazarolni az energiát és a hozzávalót egyéb bejglifélékre!

Ebből az adagból 3 rúd diós és 3 rúd mákos bejgli készült.

🎄 Karácsonyi receptverseny 🎄

Kaptam egy nagyon szuper bejgli receptet amit most szeretnék megosztani. 👌Ezt a receptet 2 nap alatt készítem el. Első nap összeállítom, második nap megsütöm. Aki szeretné reggel állítsa össze, pihentesse egész nap a bejgliket este pedig sütheti is. A kókuszos helyett akár gesztenye tölteléket is készíthetünk.

Most nem a megszokott receptem szerint dolgoztam, hanem több receptből levont tanulságok szerint készítettem a bejglit. Nem is az összetevőkről van szó, leginkább azokról a módszerekről, amikkel szép fényes és márványos felületű, nem repedt oldalú süteményt készíthetek. Kíváncsian várom az eredményt. ...#2019

Ez a nagymamám receptje, aki még a déditől kapta. Nálunk azt szereti a család, ha alig látszik a tészta és jó vastag a töltelék. Diós, mákos a hagyományos, de idén készült egy kevés cukormentes csokis bejgli is.

Húgomnak kerestem egy jó receptet, megtaláltam, amit már vagy 30 éve kaptam, a nagynénémtől.. A fotón dupla adagot fotóztam ez most készült tegnap éppen.. Ezt én sütöttem és természetesen próba után továbbítottam :)

Sokáig kísérleteztem, hogy melyik a legjobb és végül ez a recept nyerte el a díjat nálunk. Puha és szaftos :) nem szárad ki. Isteni finom kedvenc bejgli az egész család számára.