اول شيء نطيب صدر الدجاج مع البصل والثوم في قدر فيه ملعقتين زيت بعد مايتقلا نضيف التوابل ونخلط الكل ثم نمرق بالماء ونخليه يطيب

ومن جهة نقشر البطاطا ونقطعها مربعات ونقليها.

ثم نحط البطاطا في مول خاص بالفرن ثم نضيف صدر الدجاج المفتت، ثم قطع من الجبن وفي الاخير نخلط البيض مع المرق لي كنت طيبت فيه الدجاج والحبن المبشور والكزبرة ونخلط الكل ونضيفه فوق البطاطا والدجاج وندخلهم الفرن حتى يتحمر الوجه وينضج البيض ونخرجه