مطبق ولا اسهل

يوضع البصل و الفلفل مع ملعقة صغيرة زيت زيتون حتى يذبل

يوضع اللحم المفروم و البهارات و الملح حتى ينصج

يوضع اللحم مع البيض و البقل و يحرك جيداً

تفرد قطعة من العجينة على طابق مدهون بالزيت الزيتون و يوضع الحشو و يوزع و يوضع الطبقة الثانية عليه و يترك قليلاً على نار هادئة

يقلب المطبق على الناحية الاخرى حتى تتحمر قليلاً و بالعافية