A lereszelt vajat a liszttel, sütőporral, a porcukorral, vaníliás cukorral, a sóval és a darált dióval, tojások sárgájával, tejszínnel, citrom reszelt héjvál, fahéjjal jól összedolgozzuk, és gyors mozdulatokkal tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagoljuk és fél órára a hűtőszekrénybe tesszük.

Lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 3-4 milliméter vastagra. Kerek formákat szaggatunk a tésztából, kiszúróval vagy pohárral. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, és előmelegített 180fokos alul-felül sütési programon 10-15 percig sütjük. (Akkor jó, ha már kezd a széle picit barnulni.)

Ha kisültek, még hagyjuk a tepsiben picit hűlni, mert ilyenkor még nagyon puhák és könnyen eltörhetnek. Pár perc elteltével, összeragasztjuk a korongokat lekvárral.

Vízgőz felett, alacsony hőmérsékleten összemelegítjük az olajat és a csokit, majd bevonjuk vele a sütiket. Rácsra helyezzük, hogy lecsöpögjön a felesleges csoki. Néhány órára a hűtőbe tesszük dermedni.