Alcachofas en escabeche #AmigoSecreto

Es una receta que se ajusta según las necesidades y disponibilidad de ingredientes: no hay un momento único para comerla ni hay una cantidad mínima de ingredientes para poder hacerla.
Receta dedicada a mi #AmigoSecreto
Alcachofas en escabeche #AmigoSecreto
Es una receta que se ajusta según las necesidades y disponibilidad de ingredientes: no hay un momento único para comerla ni hay una cantidad mínima de ingredientes para poder hacerla.
Receta dedicada a mi #AmigoSecreto
Paso a paso
- 1
Lava las alcachofas, retira las hojas más externas y secas y corta los tallos.
- 2
En una olla coloca una cucharada de aceite, pon encima la alcachofa, y rocía por encima con el vinagre y la cucharada de aceite restante (estas cantidades son por cada alcachofa). Agrega sal al gusto.
- 3
Tapa la olla y lleva a fuego medio durante 2 horas, verificando de vez en cuando que no se queme el aceite ni las alcachofas.
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