Kakap goreng tepung

Untuk yang baru memulai memasak, menu ini sangat bisa diandalkan...🤫
Dilengkapi dengan saus sambal, pasti 😋
Cara Membuat
- 1
Cuci ikan. Rendam dalam air yang telah ditaburi garam dan air jeruk nipis selama 1/2 jam. Setelah itu angkat, tiriskan.
- 2
Campur dalam mangkok, tepung terigu, maizena, tepung beras, 1/2 sendok teh garam, merica dan baking soda. Aduk sampai tercampur rata.
- 3
Ambil 2 sendok makan campuran tepung tadi, masukkan ke mangkok yang lain. Tambahkan air es sedikit demi sedikit ke dalamnya, aduk sampai tepung larut.
- 4
Tambahkan lagi 1/2 sendok teh garam pada adonan kering. Aduk sampai rata
- 5
Panaskan minyak agak banyak dalam wajan.
- 6
Sambil menunggu minyak benar2 panas: Masukkan daging ikan pada larutan basah. Ratakan sampai semua permukaan ikan diselimuti larutan tepung.
- 7
Kemudian pindahkan ikan ke mangkok tepung kering. Aduk dan tekan2 hingga sebanyak mungkin tepung menutupi ikan.
- 8
Setelah minyak benar2 panas, masukkan potongan ikan ke dalam wajan. Goreng hingga permukaan kuning kecoklatan.
- 9
Siap disantap dengan saus sambal.
- 10
Tips: bila ingin lapisan tepung lebih keras (crispy) kurangi takaran tepung berasnya. Semakin sedikit tepung beras, semakin crispy...
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kakap Fillet Crispy Kakap Fillet Crispy
Menu untuk makan siang yang bisa disajikan dengan saus asam manis, saus sambal, atau sambal terasi hihi annisa rahmawati -
Fillet Ikan Kakap Tepung Keriting (menu anak) Fillet Ikan Kakap Tepung Keriting (menu anak)
Salah satu menu anak yang sehat, enak dan gampang 💗😄Untuk anak yang sudah lebih besar, bisa dikasih cocolan saus tomat atau saus sambal... Indah Triwiartuti -
Kakap goreng tepung Kakap goreng tepung
Lupa baru di posting sekarang padahal ini foto udah lama nongkrong di galeri hp. Baru inget belum nulis resep di cookpad 😃 Icha Khaerunnisa -
Kakap Popcorn aka Kakap Goreng Kriuk 😄 Kakap Popcorn aka Kakap Goreng Kriuk 😄
Td pagi2 ceritanya dibawain sama mama mertua ikan kakap fillet bingung mo diapain lg, beberapa hari lalu udah dibuat siomay, mo dibuat bakso ikan tp hari ini menunya disiapin mo buat bakso kuah plus pelengkap2nya.Jd inget kmrn ga sengaja liat cara ibu2 yg jualan ayam goreng kriuk kayal ayam KFC didepan minimarket, baru tau cara campur ayam sama tepung trus cara remas2nya gimana sampe tepungnya bisa keriting2 gitu, ya udah langsung coba dipraktekan tp pake ikan aja soalnya berturut2 kemaren baru menu ayam2an 😄😁😂 NoName -
Kakap Goreng tepung Kakap Goreng tepung
Resep goreng tepung andalan praktis. Tepungnya bisa untuk ayam, cumi dan jamur kripsi. Another simple & yummy dish 😉 Bina Decilena -
Resep Kakap Goreng Non Msg Resep Kakap Goreng Non Msg
Hai Bestie Resep Kakap Goreng Non Msg yang diolah menggunakan Kobe Tepung Serbaguna Premium. Kakap menjadi salah satu ikan yang mudah dijumpai dan mengandung omega 3 yang baik untuk kesehatan. Dari sekian banyak menu yang bisa diolah dengan ikan kakap, menu kakap goreng tepung masih menjadi favorit. Pada resep ini, Bestie bisa membuat sajian kakap dengan sangat praktis cukup pakai Kobe Tepung Serbaguna Premium saja. Aroma bawang putihnya bikin cita rasa ikan menjadi lebih lezat. Tekstur renyahnya juga makin menggugah olahan ikan kakap ini. Dan sangat Cucok sekali untuk menu Sahur bersama keluarga . Silakan mencoba. DapurKobe -
Udang Goreng Tepung Udang Goreng Tepung
#serbaudangannaswaSebagai ibu rumah tangga sekaligus wanita pekerja, saya belanja untuk menu lauk pauk seminggu sekali, kecuali sayuran. Seperti minggu ini saya belanja udang bintik yang masih segar ukuran sedang/kecil tanpa kepala, sekilo 50k. Saya pilah lagi. Yang kecil bisa di buat campuran tumisan dan yang sedang di goreng tepung. Selain itu saya juga koleksi beberapa saus-sausan. Yang menurutku fleksible banget untuk diaplikasikan kebeberapa masakan. Dengan memiliki beberapa saus, bumbu dapur jadi minimalis. Biasanya cuma bawang putih aja digeprek atau tambahan jahe. Daftar saus didapurku seperti saus tomat/ sambel, kecap manis/asin, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, kecap/saus inggris, saus maggi, soy sauce mushroom/jamur, kecap kikoman, saus teriyaki 💞 Jenis saus tersebut biasanya untuk jenis masakan oriental. Tapi ga masalah mau diaplikasikan ke masakan apapun asal disesuaikan, pasti enak. Contohnya nih udang goreng tepung di mix sedikit telur ayam dan aku gunakan beberapa saus di atas. Dengan mengenali jenis-jenis saus tersebut dan berani experiment, pasti tau dan kegunaan saus tersebut untuk cocoknya masakan apa. Jangan takut mencoba demi mendapatkan masakan enak dilidah. Selamat berkreasi dengan aneka saus 👍Hayuk mampir ke #BelanjaIdeDiPasarCookpad seperti apa kata mamah. Pilih bahanmu, diolah dan sajikan 😍#BelanjaIdeDiPasarCookpad#GA_TheNextLevel Annaswa -
Cumi goreng tepung Cumi goreng tepung
Kali ini masak cumi.. Beli cumi di online yang ukurannya besar dan sudah dikupas, 1 kantong 1 kg. Bedanya sama cumi bangka, menurut saya, cumi gede ini lebih empuk. Saya makan bersama saus mayonaise dan saus sambal Anastria Kitchen -
-
Udang Goreng Tepung Crispy Udang Goreng Tepung Crispy
Suami suka banged sama makanan yang renyah kriuk kriuk gitu,, coba bikin menu ini seperti yang disajikan di resto, ternyata susah nya bikin hasil goreng nya renyah dan gak keras di gigit. Alhasil menu ini udah di obrak abrik berkali - kali baru deh nemu resep yang pas hehehehe.. Fajarika Nur Pratiwi -
Ikan Kakap Merah Goreng Ikan Kakap Merah Goreng
Menggoreng ikan merupakan bagian yang paling menakutkan dalam memasak menurut mama 😀. Mama mengatasinya dengan menambahkan bawang putih agar tidak meledakkk 😁. Mama biasa menikmati ikan goreng dengan sambal. Enjoy The Food Gaees. Mama Arumi's Kitchen -
Ikan Dori Goreng Tepung Ikan Dori Goreng Tepung
Kebetulan anak anak suka ikan ini, makannya dicolek saus sambal. Mantap.#Cookpadcomunity_Yogyakarta. Betty Yuliana Simamora
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar