الخطوات
- 1
اول حاجة نقيو الخضر و نرحيو البصل و فص الثوم و نحطوهم يتقلاو مع الملح و الفلفل الأسود و الدجاج على نار متوسطة
- 2
كي يتقلاو مليح نمرقو بماء ساخن و نخليوهم يطيبو
- 3
من جهة أخرى نحطو الكسكس في زلفة أو قصعة مع حوالي ملعقتي زيت و نحكوها بين يدينا باش الزيت يقيس كل حبة
- 4
نقيو الجزر و الكوسى و الطماطم نقصوهم و نرموهم فالمرق بعد مانشوفوه غلى
- 5
نحطو الكسكس يتفور الفورة الاولى ، كي يفور نحطوه فالقصعة و نغرقوه فالماء و نحاولو نفتحو الحبيبات بيدنا ، مانخليوهش يطول نحطو الماء نفتحو شويا حوالي 5 ثواني و نصفيو الكسكس من الماء و نخليوه يشيح
- 6
كي تنشف الكسكس مليح و نشوفو بلي تفرقت كل حبة وحدها نعاودو نحطوها تفور للمرة الثانية
- 7
كي يفور نحطوه فالقصعة و نحطو معاه ملعقة كبيرة زبدة و نرشوه بحوالي ربع الى نصف كاس ماء نفتلوها بين صباعنا شويا و نخليوها تزيد تتشرب ديك الزبدة و الماء
- 8
في هذا الوقت ننزعو الدجاج يكون طاب و ايضا الخضر و نحطو طماطم المعلبة و نخليوها طيب
- 9
كي تنشف الكسكس نزيدو نحطوها تفور للمرة الثالثة ، لي تكمل تفور نحطولها الملح و ملعقة كبيرة زبدة و حفنة ولا 2 ماء و نغطيوها و نخليوها على جنب ، هنا تكون المرق تاعنا جهز
- 10
نحطو الكسكس في صحن كبير و نسقيوه بالمرق بالطبع بعد ما نصفيوه نحطو فوقو الخضر و الدجاج و الحمص و بالصحة و العافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
كسكس بمرق احمر كسكس بمرق احمر
#محرم_عاشوراءمن الأطباق الجزائرية التقليدية المميزة ❤ مي انا جامي درتها بالجمعة هههههه#الشيف_الذهبي
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)